Helen Nadel, la nueva directora de Volunteer Services y Food Security para PHC explica.
“Nuestros pacientes tienen problemas con acceso a comida fresca,” dijo Nadel. “Con esta nueva iniciativa no solo habilita a nuestros profesionales de salud a escribir una prescripción que estará presente en los registros médicos, sino también ofrece acceso a verduras y frutas frescas.”
La iniciativa ‘Food Farmacy Rx’ es una colaboración entre el PHC, el Christian Center de Park City, y el Summit County Gardens & EATS.
Nadel explicó que la inflación es un factor que ha contribuido al aumento de las necesidades en la comunidad. Entonces, ¿cómo se determinará quienes recibirán estas ‘prescripciones’?
“Examinamos la inseguridad en la vivienda y en el transporte,” dijo Nadel. “Lo más relevante para la iniciativa es la inseguridad alimentaria. En los últimos tres meses, hemos tenido 53 pacientes en que han sido identificados como experimentando inseguridad alimentaria y de ellos, algunos van ser elegibles para esta iniciativa ‘Food Farmacy Rx’.”
Los productos frescos serán distribuidos entre las 47 bancos móviles de alimentos del Christian Center dispersas a través Summit County y Wasatch County. Y estos productos no son los productos pasados de fecha que se encuentran en oferta en la tienda.
“Estas son las bolsas grandes de productos hermosos que nuestros pacientes reciben - estaban contentos de ver la frescura de los productos, y de sentir que fueran recolectados esta mañana un par de millas de distancia,” dijo Nadel. “Es un nivel de calidad que nuestra población de pacientes normalmente no tiene acceso dado a los obstáculos al acceso de comida sana y fresca. Vegetales y fruta frescos de calidad son tan caros.”
Gracias a PHC y sus colaboradores, esta iniciativa ofrece prescripciones que proveerán comida saludable.
