La organización sin ánimo de lucro Community Action Services, con sede en Provo, gestiona despensas de alimentos en Coalville, Heber y Oakley. La organización sin ánimo de lucro también tenía una despensa en Kamas, pero cerró debido al aumento de los costes de alquiler hace unos años. Desde entonces, Laura Vernor, que dirige las despensas de Coalville y Oakley, dijo que la organización ha estado trabajando para recuperar el servicio en Kamas y ampliarlo a Henefer y Francis.
«El valle de Kamas está creciendo y queremos crecer con él», dijo. «Pero hay mucha necesidad y luego reconocer que algunas de las personas que están siendo despedidas y no encuentran trabajo sólo lo hace aún más difícil.»
Vernor dijo que la despensa de Oakley ve el doble de familias que la despensa de Coalville, a pesar de que están abiertas el mismo número de horas cada semana. Además, dijo que algunas familias de Kamas se dirigen a pie a la despensa de Oakley y llevan sus alimentos a casa. Las familias de Park City también están empezando a ir a la despensa de Oakley.
«Normalmente no se aventuran a salir de Park City si no lo necesitan, pero a veces, cuando nos necesitan más, empiezan a buscar más», dijo Vernor.
En la actualidad, las despensas reciben donaciones de la campaña anual de recogida de alimentos de National Honor Society de Park City High School y de los restos de comida de Newport Academy en Oakley y Kamas FoodTown.
Pero Vernor dijo que al menos el 75% de los alimentos en las despensas de Oakley y Coalville proviene del banco de alimentos de la organización en Provo y la organización sin fines de lucro espera obtener más apoyo de la comunidad y las empresas locales.
Las empresas pueden participar en un programa llamado «rescate de comestibles», en el que recibimos las cosas que están casi en mal estado y las llevamos directamente a nuestra comunidad, en lugar de traerlas de Provo, donde ya tienen una semana", explicó.
Los miembros de la comunidad también pueden hacer donaciones. Vernor dijo que las despensas de alimentos siempre están en necesidad de productos frescos, bocadillos saludables como barras de granola y bolsas de puré de manzana, cereales, papel higiénico, leche y huevos. Las despensas también quieren que los residentes lleven bolsas viejas de la compra y cartones de huevos de repuesto para que los granjeros donen huevos.
Con la creciente necesidad, Vernor dijo que muchas ciudades de Summit County están buscando hacer espacio para las despensas de alimentos. La despensa de Oakley se encuentra actualmente en City Hall y funcionarios de la ciudad han dicho que van a encontrar un lugar más permanente para ella, ya que van a renovar el centro de la ciudad.
La organización también está trabajando con Kamas para restablecer una despensa de alimentos permanente. Vernor dijo que la organización sin fines de lucro quería tener una despensa de alimentos móvil en Kamas este verano ya que la zona tiene más viviendas de bajos ingresos, pero no funcionó. La organización está trabajando ahora con el alcalde de Kamas para ofrecer servicios móviles la próxima temporada.
Community Action Services tuvo éxito en la apertura de una despensa móvil en Henefer. La despensa móvil se estaciona en el parque de la ciudad de Henefer todos los miércoles de las 10:00 a las 14:00, excepto en Juneteenth y Pioneer Day. La despensa móvil funcionará durante todo el verano. Vernor dijo que su equipo está trabajando con la ciudad para abrir un lugar permanente en Henefer.
Artículo traducido por Caterina Erlinger
