La colaboración entre organizaciones sin fines de lucro comenzó en 2023 para ayudar a pacientes de la Clínica de la Gente a recibir comida que normalmente no podrían pagar.
Ahora, con la ayuda de la organización Summit Community Gardens & EATS (Jardines y Comida del condado de Summit), el programa está extendiendo las maneras en que nutre a las personas necesitadas.
Antes de llegar a ser la directora ejecutiva de la organización Summit Community Gardens & EATS, Helen Nadel trabajaba en los servicios de seguridad alimentaria para la Clínica de la Gente.
“Para muchos pacientes de la Clínica de la Gente, es un desafío real conseguir frutas y verduras frescas, aunque sea cuestión de acceso, por falta de transporte, o por precio. Es un problema real,” dijo Nadel en el segmento de KPCW “Local News Hour” (Hora de Noticias Locales) el jueves.
Así que proveedores médicos de la Clínica de la Gente comenzaron a emitir recetas de comida para pacientes experimentando la inseguridad alimentaria y las enfermedades crónicas, tales como el diabetes y la hipertensión.
La organización Christian Center of Park City (Centro Cristiano de Park City) se sumó para recolectar productos agrícolas del jardín comunitario y entregarlos a los pacientes y así nació el programa Food Farmacy (Farmacia de Comida).
Este año el jardín está construyendo sobre esos servicios, con un nuevo puesto ambulante en la Clínica de la Gente en días enfocados en la salud de mujeres cada dos miércoles.
La gestora de casos de la Clínica de la Gente Joana Saucedo dijo que la clínica se asoció con el jardín para mejor servir a sus miembros, muchos de ellos son familias latinas.
Desde la lechuga y la col rizada hasta el cilantro y los rábanos, Saucedo dijo que la comida les es familiar a las familias latinas.
“Tenemos comida que tiene un aspecto cultural,” dijo ella. “Estamos proporcionando alimentos que se pueden agregar a las comidas que se preparan regularmente en sus culturas. Si le estamos dando a la gente comida que normalmente no conocen, más que nada, esa comida se va a ir a la basura.”
El nuevo puesto se lanzó el 16 de julio afuera de la puerta principal de la clínica y seguirá hasta el 24 de septiembre.
