A lo largo de los años, el chili del bombero de Park City, Logan Rodríguez, ha ganado premios de 2º y 3º lugar. Este año, espera llevarse el primer lugar.
"Voy por un estilo muy clásico. Es un chili de carne de res con algunos secretos y frijoles," dijo.
Sin embargo, este año hará un cambio especial, añadiendo un ingrediente secreto para darle más intensidad a la competencia. Dijo que tendrías que probar su chili para descubrir qué es.
En cuanto al nivel de picante, Rodríguez mencionó que lo mantiene suave, alrededor de un dos o tres en una escala de cinco.
"Me mantengo bastante suave porque hay muchas familias y niños que prueban el chili," dijo Rodríguez.
Algunos de los departamentos más grandes, como el Departamento de Bomberos de Unified Fire y el Departamento de Bomberos de West Valley, tienen suficiente ayuda para preparar más de una receta de chili. Así que habrá variedad, incluyendo algunas porciones con suficiente picante como para dejarte sin aliento.
Más de 20 equipos de primeros respondedores compiten para ganarse al público con sus recetas de chili.
Park City es el único distrito de la región de Wasatch Back que participa en el evento.
Rodríguez comenta que llegará el sábado a las 5 a.m. para preparar 20 galones de chili y tenerlo listo y caliente a las 10:30 a.m., cuando el departamento de salud pase a realizar los controles de seguridad.
Además de sus creaciones culinarias, menciona que los departamentos también se esmeran con la decoración de sus stands. El puesto de los Bomberos de Park City estará decorado para representar la historia de la ciudad.
“Nuestro stand es como una mina. Tenemos una silla de esquí y un maniquí de bombero sentado en la silla ", explicó. “Y tenemos humo falso que sale, como una máquina de niebla. Hay un stand que parece una estación de bomberos. La gente realmente se esfuerza. Es un evento grande.”
Habrá muchas actividades y manualidades para los niños en este evento familiar gratuito. Air Med de la Universidad de Utah utilizará un helicóptero para que los niños puedan verlo de cerca, además de todo el equipo de bomberos.
Rodríguez afirma que el 100% de las ventas de boletos para el chili y la cerveza se destinarán al Campamento para Quemados de la Universidad de Utah.
Sus programas ayudan a los sobrevivientes de quemaduras a adaptarse a los desafíos de la recuperación y a salir adelante.
Rodríguez comentó que las quemaduras son de las lesiones más difíciles de tratar.
“No es algo agradable, y toma mucho tiempo recuperarse", señaló. “Realmente afecta mucho a las familias. Y no es solo para víctimas de quemaduras de bomberos, sino también para quemados de todas partes, no solo de Utah. Atienden a personas de Wyoming, Idaho, Nevada. Los ingresos ayudan a cubrir los casos graves y a las familias que pueden necesitar un apoyo económico.”
El 12º concurso anual de chili será el sábado, 26 de octubre, de 11 a.m. a 3 p.m. en el Pabellón del America First Field, el hogar de Real Salt Lake.
Artículo traducido por Connor Hollison
